Bidiba Ciberia | Menù Bidiba Ristorante | Sapori Toscani | Borgo a Mozzano, Lucca
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Menù Ristorante

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Menù Ristorante

Bidiba, menù ristorante

Antipasti

Antipasti

Antipasti

Tagliere Ciberia

€20

€20

Salumi toscani, formaggi, crostini misti, marmellate, pasta fritta

€20

Tagliere bresaola, rucola e grana

€15

€15

€15

Tagliere manzo della Garfagnana (120g)

€18

€18

€18

Tartare all'uovo

€20

€20

in base alla stagione

€20

Tartare al tartufo

€25/€35

€25/€35

€25/€35

Antipasto misto

€12

€12

Salumi, formaggi misti, olive, cipolline, due bruschette

€12

Antipasto garfagnino

€11

€11

Formaggi misti, marmellate, miele

€11

Antipasto lucchese

€10

€10

Crostini misti

€10

Piatto prosciutto di Parma

€15

€15

€15

Pasta fritta

€5

€5

€5

Stracchino

€5

€5

€5

Caprese

€13

€13

Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, olio, origano

€13

Tonno del Chianti

€20

€20

€20

Tonno del Chianti con cipolla di Tropea

€21

€21

€21

Antipasti di Mare

Antipasti di Mare

Antipasti di Mare

Antipasto di mare caldo

€20

€20

€20

Acciughe Marinate

€8

€8

Acciughe sotto sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio evo

€8

Primi Piatti

Primi Piatti

Primi Piatti

Tortelli di nostra produzione al ragù

€14

€14

€14

Lasagnetta cardo e tartufo

€22

€22

€22

Ravioli burrata e menta

€14

€14

con pomodorini freschi e basilico

€14

Pappardelle al cinghiale

€14

€14

€14

Spaghettone san marzano D.O.P.

€15

€15

€15

Linguine al pesto di nostra produzione

€14

€14

€14

Tagliolini a tartufo

€18

€18

Secondo stagione, a partire de...

€18

Maccheroni di nostra produzione

€13

€13

ragù, sugo Bidiba, pesto alla genovese

€13

Maccheroni ai funghi porcini

€18

€18

ragù, sugo Bidiba, pesto alla genovese

€18

Primi Piatti di Mare

Primi Piatti di Mare

Primi Piatti di Mare

Tagliolini grano saraceno frutti di mare

€22

€22

€22

Linguine alle vongole

€20

€20

€20

Linguine alle vongole e bottarga

€22

€22

€22

Maccheroni mozz. zucchini, fiori di zucca

€22

€22

€22

Gnocchetti di ns. produzione agli scampi

€22

€22

€22

Secondi Piatti

Secondi Piatti

Secondi Piatti

Filetto

€18

€18

€18

Stinco

€22

€22

Stinco di maiale, patatine, crocchette di patate, cipolla caramellata, crauti rossi e bianchi

€22

Berna

€15

€15

Wurstel ripieno di formaggio ricoperto di bacon, patatine, salse

€15

Polenta e Goulasch

€18

€18

€18

Mezzo pollo lucchese

€15

€15

€15

Insalatona

€12

€12

lattuga, mozzarella bufala, mais, tonno, pomodorini, olive, carote, carciofi

€12

Filetto di manzo al tartufo

€22

€22

Burro al tartufo, tarufo fresco secondo stagione ... a partire da...

€22

Cotoletta alla milanese

€14

€14

patatine, salse

€14

Funghi fritti

€18

€18

€18

Secondi Piatti di mare

Secondi Piatti di mare

Secondi Piatti di mare

Frittura mista di mazzancolle e totani

€20

€20

€20

Acciughe fritte

€15

€15

€15

Contorni

Contorni

Contorni

Patatine

€4

€4

€4

Verdure pastellate

€6

€6

€6

Soufflé carciofi

€6

€6

€6

Crauti bianchi

€4

€4

cummino, bacche di ginepro, prosciutto foresta nera, cipolla di Tropea

€4

Crauti Rossi

€4

€4

€4