Bidiba Ciberia | Menù Bidiba Ristorante | Sapori Toscani | Borgo a Mozzano, Lucca
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Menù Ristorante

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Menù Ristorante

Bidiba, menù ristorante

Antipasti

Antipasti

Antipasti

Tagliere Ciberia

€24

€24

Salumi toscani, formaggi, crostini misti, marmellate, pasta fritta

€24

Tagliere bresaola, rucola e grana

€16

€16

€16

Tartare all'uovo

€20

€20

in base alla stagione

€20

Tartare al tartufo

€25/€38

€25/€38

€25/€38

Antipasto misto

€13

€13

Salumi, formaggi misti, olive, cipolline, due bruschette

€13

Antipasto garfagnino

€12

€12

Formaggi misti, marmellate, miele

€12

Antipasto lucchese

€12

€12

Crostini misti

€12

Piatto prosciutto di Parma

€18

€18

€18

Pasta fritta

€6

€6

€6

Stracchino

€5

€5

€5

Caprese

€15

€15

Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, olio, origano

€15

Tonno del Chianti

€20

€20

€20

Tonno del Chianti con cipolla di Tropea

€22

€22

€22

Antipasti di Mare

Antipasti di Mare

Antipasti di Mare

Antipasto di mare caldo

€22

€22

€22

Acciughina del Mar Catabrico con burro 50g

€17

€17

Acciughe sotto sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio evo

€17

Acciughina del Mar Catabrico con burro 125g

€28

€28

Acciughe sotto sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio evo

€28

Acciughe Marinate

€10

€10

Acciughe sotto sale, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio evo

€10

Primi Piatti

Primi Piatti

Primi Piatti

Tortelli di nostra produzione al ragù

€15

€15

€15

Lasagnetta cardo e tartufo

€23

€23

€23

Ravioli burrata e menta

€16

€16

con pomodorini freschi e basilico

€16

Tortellini Bolognesi di sfoglia tirata a mano, in brodo

€22

€22

€22

Pappardelle al cinghiale

€16

€16

€16

Spaghettone san marzano D.O.P.

€16

€16

€16

Linguine al pesto di nostra produzione

€16

€16

€16

Tagliolini a tartufo

€22

€22

Secondo stagione, a partire da...

€22

Maccheroni di nostra produzione

€15

€15

ragù, sugo Bidiba, pesto alla genovese

€15

Maccheroni ai funghi porcini

€18

€18

ragù, sugo Bidiba, pesto alla genovese

€18

Primi Piatti di Mare

Primi Piatti di Mare

Primi Piatti di Mare

Tagliolini grano saraceno frutti di mare

€22

€22

€22

Linguine alle vongole

€20

€20

€20

Linguine alle vongole e bottarga

€22

€22

€22

Maccheroni mozz. zucchini, fiori di zucca

€22

€22

€22

Gnocchetti di ns. produzione agli scampi

€24

€24

€24

Secondi Piatti

Secondi Piatti

Secondi Piatti

Filetto

€20

€20

€20

Filetto ai funghi porcini

€25

€25

€25

Filetto di manzo al tartufo

€25

€25

€25

Stinco

€28

€28

Stinco di maiale, patatine, crocchette di patate, cipolla caramellata, crauti rossi e bianchi

€28

Berna

€16

€16

Wurstel ripieno di formaggio ricoperto di bacon, patatine, salse

€16

Polenta e Goulasch

€20

€20

€20

Mezzo pollo lucchese

€18

€18

€18

Insalatona

€15

€15

lattuga, mozzarella bufala, mais, tonno, pomodorini, olive, carote, carciofi

€15

Cotoletta alla milanese

€15

€15

patatine, salse

€15

Wurstel alla griglia con patatine

€16

€16

€16

Grigliata mista

€25

€25

filetto salsiccia e wurstel

€25

Secondi Piatti di mare

Secondi Piatti di mare

Secondi Piatti di mare

Frittura mista di mazzancolle e totani

€24

€24

€24

Acciughe fritte

€18

€18

€18

Contorni

Contorni

Contorni

Patatine

€6

€6

€6

Funghi fritti

€18

€18

€18

Verdure pastellate

€6

€6

€6

Soufflé carciofi

€8

€8

€8

Crauti bianchi

€5

€5

cummino, bacche di ginepro, prosciutto foresta nera, cipolla di Tropea

€5

Crauti Rossi

€5

€5

€5

Maionese Heinz 34ml vetro

€1,50

€1,50

€1,50

Ketchup Heinz 34ml vetro

€1,50

€1,50

€1,50